CHOUX DE BRUXELLES - la culture 2020-2021

On fait le point sur la culture des choux 2020-2021

En ce qui nous concerne ce sont les choux de Bruxelles qui ont notre préférence en effet leur petite taille permet de les agrémenter plus aisément et plus souvent qu’un gros choux.. enfin bref on s’en fout c’est juste notre goût perso.


Donc les choux ont été semés dans des tubes à l’été 2020 puis repiqués en tubes à l’automne 2020 et on a commencé à en manger à la fin de l’été 2021.

Eh oui chez nous en montagne tout est toujours plus long, il suffit de tenir le rythme et tout se passe bien.

La seule «erreur» de cette culture a été de couper les feuilles d’un certain nombre de plants prématurément pour faire moins d’ombre à des tomates qui étaient en dessous, du coup les petit choux à la base de ces feuilles ne se sont pas développés

C’était idiot de tout mélanger, en tous les cas pas avec des tomates qui ont besoin de lumière au printemps  : on apprend à marcher en marchant et les prochains choux de Bruxelles pousseront avec toutes leurs feuilles.

À part ça tout s’est bien passé, quelques limaces, quelques chenilles à l’automne mais rien de grave
Les limaces ont considérablement diminué dans le potager grâce aux taupes.
Les chenilles de piérides ont été supprimées à la main et données aux poules

Voilà une autre raison de ne pas trop mélanger... et de réserver un coffre ou deux uniquement à des choux, le fait de devoir les couvrir d’un filet à une certaine époque.

L’autre raison est leur taille qui dépasse des coffres ce qui pose quelques difficultés pour les couvrir et les protéger ce qui peut créer des complications avec d’autres cultures plus fragiles



La première partie : les semis en tubes





La seconde partie l’été 2020





La 3ème et dernière partie le début des récoltes...

NB il est évident qu’il y a une erreur dans le texte qui illustre les semis en tubes... la bonne date c’est 2020 et pas 2019

Ça y est on ratiboise tout et on cueille pour mettre tout cela au frais dans le congélateur