CHOUX - Chou-fleur d'hiver

Suite a la dernière vidéo de did67





Je voulais partager mon expérience avec la variété Walcheren Winter 5

https://www.willemsefrance.fr/chou-fleur-d-hiver-walcheren-winter-5-c2x27838686

Chez moi (en Irlande), je le sème début juillet en godet, je le transplante fin juillet, il passe l'hiver facilement, et je récolte les choux-fleurs début avril.

Ainsi, cette plante fait de la la photosynthèse tout l'hiver, peut être paillée avec au moins 20 cm de feuilles mortes (ou autres), et produit des légumes.
C'est donc à la fois une plante qui permet l'aggradaton du sol en hiver, et qui nous nourrit.

2 inconvénients :
- on trouve souvent des limaces dans le chou-fleur
- il faut être présent pour récolter le chou-fleur au bon moment

perso je ne cultive aucun choux (pas assez d'espace,nous en consommons peu, et il y a des producteurs locaux au marché hebdomadaire).
par contre toute la réflexion de Didier sur les variétés et le tri variétale dont il parle, y compris dans d'autres vidéos, est pour moi une des choses les plus importantes...et intéressantes !
reste que l’accès à cette diversité et les tests d'adaptation au condition locales ne sont pas facile à mener quand on a peu de place. de plus, à mon avis, les variétés proposées dans les jardineries et autres commerces, ne tiennent pas compte du "local" mais de ce qui se vend vu depuis la centrale d'achat...quand à la sélection par le jardinier amateur j'y crois que modérément car cela demande un gros travail pour être sérieux . une petite anecdote pour illustrer :
l'an dernier au 21 juin une grêle détruit tout et pas qu'au jardin ! une de mes belle-sœur qui "fait ses graines" de tomates depuis des années m'offre les plants qui lui reste. ils furent les premiers à être détruit au mois de septembre par le mildiou....!

Zut, "la variété Walcheren Winter 5" m'est passée sous le radar ! Elle n'était pas dans les catalogues que j'ai épluchés pour faire mes listes (je n'ai pas Willemse).

Mais si je l'avais vu, il serait passé sous le radar, car décrit comme suit :"Ce chou-fleur se sème de mai à juin pour une récolte de septembre à octobre." Ce qui est bizarre vu le nom, quand on parle allemand !!!!

Mais il est vraiment nul, ce bouquin !

Willemse donne quelque chose de plus sérieux, a priori : semis de juin à août et récolte de janvier à avril.

J'ai retrouvé mot à mot la même description sur un site allemand, qui commercialise cette variété.

[Cela a été une de mes grosses fatigues que de me retrouver avec des indications parfois fantaisistes !]

Tiens anecdote à propos des choux

Je n’ai pas arraché tous mes choux de Bruxelles.
Pour certains je me suis contenté de couper les troncs (à la cisaille quand même) secs...

Et voilà t’y pas que j’ai une repousse qui repart du pied  
Curieux de voir ce que ça va donner  

J'ai filmé trop vite : le second est plus grand !

did67 a écrit:

J'ai filmé trop vite : le second est plus grand !

C’est à dire???

J'ai fait ma vidéo avec le premier chou : j'aurais dû attendre le second...

Enfin, si l'objectif est d'impressionner - pas d'informer !

Ah ok je n’avais pas pigé....

Ah la taille...

Comme je le dis souvent : on se demande pourquoi les «petits légumes» sont si chers et si réputés?