Chez moi (en Irlande), je le sème début juillet en godet, je le transplante fin juillet, il passe l'hiver facilement, et je récolte les choux-fleurs début avril.
Ainsi, cette plante fait de la la photosynthèse tout l'hiver, peut être paillée avec au moins 20 cm de feuilles mortes (ou autres), et produit des légumes. C'est donc à la fois une plante qui permet l'aggradaton du sol en hiver, et qui nous nourrit.
2 inconvénients : - on trouve souvent des limaces dans le chou-fleur - il faut être présent pour récolter le chou-fleur au bon moment
pi.r
Date d'inscription : 21/03/2022 Département (en lettres) : haute-garonne Altitude : 215 Messages : 931
perso je ne cultive aucun choux (pas assez d'espace,nous en consommons peu, et il y a des producteurs locaux au marché hebdomadaire). par contre toute la réflexion de Didier sur les variétés et le tri variétale dont il parle, y compris dans d'autres vidéos, est pour moi une des choses les plus importantes...et intéressantes ! reste que l’accès à cette diversité et les tests d'adaptation au condition locales ne sont pas facile à mener quand on a peu de place. de plus, à mon avis, les variétés proposées dans les jardineries et autres commerces, ne tiennent pas compte du "local" mais de ce qui se vend vu depuis la centrale d'achat...quand à la sélection par le jardinier amateur j'y crois que modérément car cela demande un gros travail pour être sérieux . une petite anecdote pour illustrer : l'an dernier au 21 juin une grêle détruit tout et pas qu'au jardin ! une de mes belle-sœur qui "fait ses graines" de tomates depuis des années m'offre les plants qui lui reste. ils furent les premiers à être détruit au mois de septembre par le mildiou....!
did67
Date d'inscription : 31/03/2022 Département (en lettres) : Bas Rhin Altitude : 340 Messages : 3082
Zut, "la variété Walcheren Winter 5" m'est passée sous le radar ! Elle n'était pas dans les catalogues que j'ai épluchés pour faire mes listes (je n'ai pas Willemse).
Mais si je l'avais vu, il serait passé sous le radar, car décrit comme suit :"Ce chou-fleur se sème de mai à juin pour une récolte de septembre à octobre." Ce qui est bizarre vu le nom, quand on parle allemand !!!!
Mais il est vraiment nul, ce bouquin !
did67
Date d'inscription : 31/03/2022 Département (en lettres) : Bas Rhin Altitude : 340 Messages : 3082